6 idées de repas pas chers et faciles à préparer après une longue semaine
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6 idées de repas pas chers et faciles à préparer après une longue semaine

Si vous êtes en manque d’idées de repas pas chers et faciles à cuisiner sans vouloir y consacrer trop de temps, voici quelques recettes et astuces. Il est tout à fait possible d’être rassasié et de manger équilibré pour 5 $ ou moins sans se casser la tête. Même en n’étant pas doués pour la cuisine, vous trouverez dans ces idées de repas pas chers les recettes qui vous conviennent.

Idée de repas pas cher No 1 : le risotto à la Milanese

Le grand avantage du risotto est de pouvoir s’accommoder avec tous types de viandes ou de légumes. Vous n’aurez qu’à ajouter des boulettes, des saucisses ou des rondelles de courgettes pour un repas équilibré et goûteux.

Le risotto a la Milanese est facile à préparer et ne demande que peu d’ingrédients : du riz italien à grains ronds (1 kg pour 12 portions), des oignons, du bouillon, du safran et du parmesan : c’est tout. Vous pouvez ajouter du vin blanc mais ce n’est pas essentiel.

Idée de repas pas cher No 2 : le pâté chinois

Plat fourre-tout, le pâté chinois se prépare rapidement et permet d’avoir dans son assiette largement de quoi s’octroyer un excellent met équilibré.

Il vous suffira de cuire d’un côté des pommes de terre, des carottes et des navets (à la vapeur par exemple), d’un autre du bœuf haché bruni dans le beurre puis revenu dans du bouillon.

Dans un grand plat qui va au four, vous mélangez le tout avec des grains de maïs et du maïs en crème, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire une vingtaine de minutes à 350°F (180°C) : et voilà !

Idée de repas pas cher No 3 : la soupe

On ne va pas vous dire comment faire une soupe tellement il en existe de variétés différentes. Il n’y a rien de plus simple que de préparer une soupe maison avec des légumes de saison.

Vous faites cuire vos légumes coupés en dés dans beaucoup d’eau pendant 15 à 20 minutes avant de mixer l’ensemble et vous avez à disposition un concentré de vitamines pour trois fois rien.

Idée de repas pas cher No 4 : le potage du Québec

Du maïs (en grains égouttés et en crème), des pommes de terre, du céleri, des oignons, du jambon, du bacon, du lait et du fromage et vous obtenez un grand classique qui plaît à tout le monde : le fameux potage du Québec.

Si la soupe est généralement mixée, on laisse les ingrédients en dés dans le potage (ou la minestrone). Vous les agrémenterez de sel, de poivre, d’herbes et d’épices selon vos goûts. Du gingembre et de l’ail pressés en fin de cuisson renforceront les saveurs.

Idée de repas pas cher No 5 : la pizza maison

Si vous avez un four, vous serez capable de cuisiner votre pizza comme un vrai chef : rien de plus facile. Il vous suffit d’utiliser la pâte à pizza fraîche du supermarché et d’y étaler une sauce aux tomates.

Vous n’aurez plus qu’à ajouter les ingrédients selon vos envies : fromage, mozzarella, champignons, câpres, anchois, poivrons, légumes, etc. Enfournez 15 à 20 minutes à 350°F (180°C), c’est prêt.

Idée de repas pas cher No 6 : la cuisine au wok

Grâce à la cuisine au wok, vous aurez tout loisir de préparer vos repas selon les envies. Il suffit de râper les légumes (carottes, oignons, gingembre, etc.) et d’émincer les viandes. Faites cuire le tout à feu vif dans le wok et assaisonnez, remuez souvent, votre repas équilibré et délicieux sera prêt en quelques minutes seulement.

Quelques astuces

Commencez par suivre les saisons. Les fruits et légumes de saison sont en général abordables, car disponibles en quantités, et permettent de se préparer des repas vitaminés à moindre coût.

Autre astuce pour alléger le portefeuille, préparez à l’avance de grandes quantités puis congelez des portions ou réservez-les pour la semaine au réfrigérateur. Vous n’aurez qu’à les réchauffer en rentrant du travail. Un plat préparé se conserve sans problème une semaine au frais.

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